El Taller de vida saludable contó con la visita del Doctor Adrián Cormillot quien dialogó con los presentes sobre salud, alimentación y actividad física. Además, para continuar promoviendo la realización de ejercicio OSUNQ sorteó una bicicleta entre los afiliados.
El Taller de vida saludable está coordinado por OSUNQ junto con especialistas de la Clínica Cormillot. Encuentros anteriores contaron con las visitas del Licenciado Sergio Verón y la cocinera Vilma Dima. Este jueves fue el Doctor Adrián Cormillot quien se hizo presente.
Para empezar, Cormillot especificó la importancia de la alimentación para prevenir enfermedades explicando los beneficios del consumo de frutas y verduras. Indicó como necesario el consumo de 400 gramos diarios de frutas y verduras, lo que equivale a cinco porciones, estableciendo que actualmente consumimos solo dos.
El doctor explicitó que “no es el alimento sino la forma de alimentarse” lo que marca la diferencia. Para ello, remarcó la importancia de los colores en los alimentos (blanco, rojo, verde claro y oscuro, amarillo y violeta) especificando que la funcionalidad del alimento depende de su pigmento. Para ejemplificar, comentó que el amarillo aporta a la salud en la piel, el verde claro a la salud visual y el verde oscuro brinda hierro y fortalece las defensas. Asimismo, remarcó la importancia del consumo de frutos secos, pescado y aceite de oliva, debido a que al ser ácidos grasos limpian las arterias.
Por otra parte, dentro de las consecuencias de una alimentación poco sana, Cormillot mencionó el colesterol de baja densidad (LDL) alto el cual implica la presencia de colesterol en sangre encima de los niveles considerados normales: “Tiene que ver con la alimentación, la falta de ejercicio y el sedentarismo”, explicó. Dentro de los alimentos que más influyen en el colesterol mencionó a la carne, explicando que el consumo de carne roja procesada se asocia con un mayor riesgo de colesterol elevado. El doctor les comentó a los presentes que el valor del colesterol elevado a nivel nacional es de un 27,9%. Más aún, indicó que la mitad de las personas que tienen colesterol alto no lo sabe por falta de controles.
Luego, procedió a explicar los distintos tipos de obesidad según cómo está depositada la grasa en el cuerpo de las personas: “grasa depositada en forma de pera”, “en forma de manzana” y “en forma de pera invertida” fueron los ejemplos gráficos que utilizó el doctor. Cormillot estableció que el riesgo depende justamente de dónde está depositada la grasa, por ejemplo, aquellas personas con grasa depositada en “forma de manzana” tienen complicaciones altas. Para calcular este riesgo el doctor recomendó tener en consideración dos valores: el peso y la medida de la cintura (la medida es a la altura del ombligo). Cuando los valores en los hombres son mayores a 95-100 cm y en las mujeres a 85-100 cm se presenta un riesgo en el corazón.
Para prevenir enfermedades relacionadas, Cormillot les recomendó a los presentes realizarse los siguientes chequeos médicos: colonoscopía, a partir de los 50 años y 40 años si hay antecedentes; presión arterial; glucemia; colesterol: triglicéridos y hemograma. “Todos tienen que ir al médico y es éste quien determina cuándo volver”, concluyó.
En la segunda parte del encuentro el Doctor Cormillot, se detuvo en la importancia para la salud del descanso. Para ello, estableció que dormir 6 horas aumenta los niveles de cortisol desencadenando ciertas consecuencias metabólicas razón por la cual recomendó descansar 8 horas ya que más de ello tampoco es bueno debido a que implica sedentarismo.
En cuanto a la actividad física, Cormillot estableció que lo importante es la actividad diaria y ante la pregunta ¿cómo moverse? Recomendó caminar al trabajo, dentro de la casa y todo tipo de actividades cotidianas que impliquen movimiento. Más aún, explicitó que el hecho de realizar 30 minutos de actividad física durante el día implica salir del sedentarismo. Para finalizar, y retomando lo expuesto sobre alimentación y ejercicio el doctor expresó a los presentes que: “Nuestro estilo de vida saludable va a prevenir el 90% de las enfermedades”.
Para finalizar la jornada, y seguir promoviendo la realización de actividad física, OSUNQ sorteó nuevamente una bicicleta entre los presentes.
